Workshop CRASSOREAB
Reunião Crassoreab
Abril 16, 2020
Investigadores dão a conhecer (e a provar) a ostra portuguesa
Abril 28, 2020 O projeto CRASSOREAB irá organizar na última
quinzena de outubro de 2020, em Setúbal, um encontro de divulgação
dos resultados do projeto. Todos os atores, envolvidos direta ou
indiretamente na produção de ostra, estão desde já convidados a
estar presentes! Contamos consigo, daremos mais notícias em breve.
Programa
Apoio
![](https://crassoreab.viaoceanica.com/wp-content/uploads/2020/04/Logotipo-Setubal-03.png")
23 de outubro de 2020
Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal
Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal
| Horário | Agenda | Orador |
| 08:50 - 09:00 | Ligação dos participantes | |
| 09:00 - 09:10 | Boas Vindas; Apresentação do projeto | Ana Amorim (FCUL, MARE) |
| 09:10 - 09:30 | A presença de ostras no Holocénico em Portugal | Teresa Drago (IPMA) |
| 09:30 - 09:50 | A situação da ostra portuguesa no estuário do Sado | Célia (Neptunpearl Lda.) |
| 09:50 - 10:10 | A situação da ostra portuguesa no estuário do Mira | António Falcão (Viveiros Rio Mira, Lda.) |
| 10:10-10:30 | A importância do ambiente para a aquacultura sustentável da ostra (Projecto AQUASADO) | Ana Brito (FCUL, MARE) |
| 10:30-10:50 | Intervalo para café | |
| 10:50-11:10 | O fitoplâncton do estuário do Sado | Mariana Santos (FCUL, MARE) |
| 11:10-11:30 | Isolamento e produção de microalgas autóctones e seu valor nutricional | Luísa Dâmaso (FCUL, MARE) |
| 11:30-11:50 | Produção de ostra portuguesa em maternidade com microalgas do estuário do Sado | Ana Rato (FCUL, IPMA) |
| 11:50-12:10 | Método expedito de discriminação entre a ostra portuguesa e a ostra japonesa | Filipa Antunes Silva (FCUL, BioISI) |
| 12:10-12:30 | Debate moderado por Sandra Joaquim (IPMA) | Mesa: L. Dâmaso, N. Bandarra, S. Joaquim, Domitília Matias, C. Rodrigues, A. Falcão, A. Brito |
| 12:30 - 12:45 | As ostras na gastronomia | Chefe Mauro Loureiro (EHTS) |
| 12:45 | Encerramento seguido de degustação de ostras |